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 目的地指南 >> 江苏 >> 扬州

扬州
    千古名邑扬州地处长江中下游平原东端，江苏省中部，东近黄海，与南通、盐城市交界；西通南京，与六合、天长县接壤；南临长江，与镇江、无锡市隔江相望；北接淮水，与淮阴市毗邻；中有京杭大运河纵贯南北。历来是水陆交通枢纽，南北漕运的咽喉，苏北的重要门户。
   “淮左名都”、“富甲天下” 的扬州城已有近２５００年的历史。隋开皇九年，改吴州为扬州，置扬州总管府。至唐武德九年，扬州州治移至江都县，从此，江都县才有了“扬州”这个专有名字。清雍正九年，江都县分为江都、甘泉两县。民国时期，又将江都、甘泉两县合并，称江都县，属江苏省管辖，直至解放。１９４９年１月扬州解放，设扬州市。原江都县划分为扬州市、江都县、邗江县。

    悠悠千古，经过无数王朝的兴衰更迭，扬州人民在这里创造了灿烂的文化，留下了大量的文物古迹。今日的扬州，不仅是名闻名遐迩的旅游胜地，也是苏北地区的文化教育中心，自古就“人杰地灵”的扬州在改革开放的大潮中奋进雄起，城市面貌焕然一新。当越来越多的中外游人到这里驻足时，他们最希望能在这座已经高度现代化的城市里追寻到当年“二十四桥明月夜”的娴静和幽远。


概况：
扬州概况
区号：0514 
邮编：225000 
位置：地处江苏省中部，东与泰州、盐城市交界；西与南京市六合县和安徽省天长市接壤；南临长江，与镇江隔江相望；北与淮安市毗邻；中有纵贯南北的京杭大运河与万里长江在这里交汇，历来是水陆交通枢纽，南北漕运的咽喉，苏北的重要门户。全市总面积6653.81平方公里，其中市区面积980平方公里。 
人口：全市总人口457.19万，其中市区人口115.13万。
区划：辖广陵、维扬区、邗江3个区、宝应县以及高邮、江都、仪征3个县级市。

住宿：

    来扬州旅游，可以很容易的找到合适的宾馆，这里拥有各种档次的宾馆适合各个层次的旅游者，无论下榻何处，都能得到令人满意的服务。

    扬州所有的宾馆中以金陵西湖山庄最具特色。山庄坐落于瘦西湖边，整个设计采用仿古式建筑，亭台楼阁，小桥流水，与瘦西湖的风光融为一体，成为不可分割的一景。

美食：     扬州菜属于淮扬菜系，主要特点是：选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。淮扬菜与京、川、粤菜齐名，有"东南佳味"之称。

    扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。红楼宴、三头宴、全藕宴是扬州菜肴的三颗明珠。

    红楼宴是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。作者曹雪芹曾在扬州久留过，他的祖父曹寅到扬州接驾康熙皇帝时也曾设宴招待六司百宫。著名的红学家冯其庸说：红楼菜实在是扬州菜的体系。

    三头宴是将扬州的三道传统名菜：拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。狮子头，肥嫩不腻；鲢鱼头，口味香醇；整猪头，香溢四座，均具有浓郁的乡土风味。

    全藕宴，历代以来被称为水乡泽国，又被誉为荷藕之乡的宝应，根据历代祖先遗传的制作方法，又创新出50余种藕菜肴，形成独特的全藕席，宝应宾馆推出的该菜肴，深受中外来宾的欢迎和赞誉。

    此外，扬州小吃也极负盛名。如扬州干丝，一片豆腐干可被分成十七层然后切丝，丝细如发。蟹黄包，每年十月为佳，取饱满的膏蟹的蟹黄，配以精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。还有扬州的春卷、三丁包、干菜包等，都有着很浓的地方风味。

    这些名点在四望亭美食街或冶春花园小吃街上几乎都可以尝到，另外，一些老字号富春茶社、菜根香饭店、扬州大酒店、共和春酒家、绿杨村也有各式小吃供应，琼林苑、西园饭店、珍园饭店、东园饭店、新世界酒楼、琼花大厦、扬州大厦、皇宫大酒家也有各式精致小吃名点，看来“吃在扬州”真是轻而易举的事了。

    十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。

    十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

    十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。 

娱乐：               *早上皮包水，晚上水包皮
    老扬州会告诉你，扬州人有两大享受“早上皮包水，晚上水包皮”。 清晨去喝一杯扬州早茶再品尝一下扬州特色点心，下午去扬州的澡塘泡个澡，这就是扬州人最好的享受。扬州的澡塘很有特色，可以说是多年以来形成的一种风俗，扬州擦背师傅的工夫也很到家，保证可以让你活血解乏，浑身舒服。

               *三把刀
    扬州的特色服务业，有被公众一致认同的“三把刀”-- 剪发刀、扦脚刀、厨刀。
    理发：扬州理发师善用刀剪，剃推，修面齐整，按额捶肩，颇有独到之处。
    扦脚：用刀推、拉、磨、扦、搂、挖等工艺，使人舒畅无比。
    厨刀：扬州厨工善用刀法，做工刀法细腻，尤其在蔬菜，豆制品，肉片等作功上，使人赞不绝口。 
    来到扬州，理个发、泡个澡、扦个脚，然后再去尝一下扬州有名的淮扬大菜，真是到扬州旅游的一大享受。
 

购物：     扬州特产中琼花最为有名。扬州琼花属木本，而非人们常见的草本琼花，花开时花朵大如绣球，芳香宜人，只可惜不能长久保存，供人留念。
　　
    扬州的玉器、漆器被称为扬州二绝，其制作工艺考究，是送礼的佳品。
　　
    扬州酱菜已有多年的历史，在江浙一带小有名气，它拥有鲜、甜、脆等特点，是扬州小吃的代表菜之一。
　　
    此外，扬州有名的特产还有长毛绒玩具、剪纸、盆景、绒花等。
　　
    扬州最繁华的商业街在文昌路，金鹰国际、百盛商业大厦都坐落在这条街上。此外，文昌路、汶河路、国庆路也是主要商业街。 

交通：          外部交通
    扬州无飞机场，宁通高速公路横贯东西，京沪高速公路纵贯南北（经江都）。
    扬州汽车西站位于江阳中路邗江路口，每天6：00—18：00，有发往南京、镇江的快客，20分钟一班。走高速公路到南京仅1个多小时车程，票价23元。到镇江火车站也仅45分钟车程，票价10元。（需摆渡过长江，渡船5分钟一趟）。问讯电话：0514-7861812。
    扬州汽车站位于江阳中路渡江南路口，主要始发东向、北向的和省际长途班车，每天6：40—16：00有12班快客发往上海（过江阴长江公路大桥），车程3.5小时，票价70—90元（视车型而定）。问讯电话：0514-7813658
    上海--扬州，最方便的应该还是汽车，在铁路上海西站西侧的桃浦路168号交通大众客运中心，每天13：30、15：30有高速大巴直达扬州，路途3.5小时。

          内部交通：

    扬州主要景点公交指南：
    汽车西站-21路-瘦西湖-1路-个园-1路-何园-19路-汽车西站
          出租车
    大多为桑塔纳和富康，少量奥拓，奥拓起步价5元，无论从城内何处打的到所去景点一般在10元之内都可到达。如有兴致，也可以乘三轮车，价格在5元左右。



其他景点：



网友对扬州发表的评论

逛逛  2008-6-3 9:47:00  发表评论说：
作为扬州人真幸福呀!
凡人  2008-5-5 17:18:00  发表评论说：
对哦，扬州早通火车了，为什么不及时改过来啊？
如家快捷酒店  2007-3-11 21:52:00  发表评论说：
来扬州的游客住如家快捷连锁酒店扬州客运站店(149元),交通方便,位于扬州长途车站西南角(高速出口3公里),电话0514-7785222,酒店有免费停车场,免费宽带,舒适,洁净,温馨,酒店精心设计旅游线路供您选择!
fay  2007-2-6 14:26:00  发表评论说：
扬州现在通火车了，而且这里面的介绍很多都过时了，赶紧改改吧
fay  2007-2-6 14:26:00  发表评论说：
扬州现在通火车了，而且这里面的介绍很多都过时了，赶紧改改吧
江南  2006-9-15 16:32:00  发表评论说：
扬州果真名不虚传！我刚来扬没多久，还须慢慢体会啊。
史建明  2006-7-14 14:55:00  发表评论说：
扬州现已有发往全国的五趟次直达列车...上海.北京.广州.西安...另润扬大桥的通车也将镇江与扬州的车程缩短至半小时内......请阳光网的资讯实时更改.......


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